Geschichte der Bäckerinnung

Die erste urkundliche Erwähnung fand im Jahr 1690  im Stadtarchiv von Memmingen statt - damals wurde die Bäckerinnung noch Bäckerzunft genannt. Unter dem Namen Bäckerinnung wurde die Innung Memmingen 1881 gegründet. 1933 wurde sie mit der 1921 gegründeten Bäckerinnung Memmingen - Land zu einer gemeinsamen Innung vereint. Am 01.01.2002 erfolgte die Fusion mit der Bäckerinnung Mindelheim zur gemeinsamen Innung Memmingen - Mindelheim

Unsere Geschäftsstelle befindet sich im Gebäude der ehemaligen Kramerzunft in Memmingen - wo 1525 die historischen 12 Bauernartikel verfasst wurden.

Diese gelten als erste Niederschrift von Menschen - und Freiheitsrechten in Europa.